W związku z tym, że nastał czas truskawek oto parę fajnych a nawet zaskakujących ciekawostek na ich temat.
Czy alkohol
zapobiega starzeniu się? Tak, ale tylko wtedy, gdy spożywamy go razem
z truskawkami. Historia truskawek zaczyna się od poziomek.
Najpierw
były poziomki, które szeroko wykorzystywano w medycynie ludowej do
leczenia najróżniejszych dolegliwości. Marcin z Urzędowa, autor
szesnastowiecznego "Herbarza Polskiego" polecał je jako lek
przeciwgorączkowy. Korzeń poziomki miał być świetnym lekiem na krwotoki
z nosa - należało trzymać go w ręce lub włożyć do nosa. Sok poziomkowy
wkraplano do chorych oczu, a liście przykładano na rany. Wreszcie -
uważano, że trzy kilogramy poziomek wraz ze śledziem i cebulą, zjedzone
naraz, wypędzą raz na zawsze tasiemca z ciała danej osoby. Był to więc
lek uniwersalny.
Zamiast multiwitaminy
Truskawki mają jednak nie tylko właściwości afrodyzjaków, są również
cennym źródłem witamin i minerałów. Zawierają więcej witaminy C niż
cytrusy, ponadto witaminę A, B1, B2 i PP; wapń, fosfor, żelazo, magnez
i mangan. Wapń i fosfor wzmacniają kości i zęby, a w połączeniu
z magnezem odkwaszają organizm. Dla osób, które chcą zadbać o zęby
zalecana jest następująca kuracja: należy rozetrzeć truskawkę na
dziąsłach i zębach, i pozostawić ją na kilkanaście minut.
Owoce te korzystne są dla osób na diecie - poprawiają przemianę
materii, a pektyny w nich zawarte oczyszczają jelita. Wspomagają
spalanie tłuszczów za sprawą bromeliny, enzymu który rozkłada białka.
Jedzenie truskawek szczególnie zaleca się kobietom, ze względu na wysoką
zawartość żelaza - chronią więc one przed anemią, wzmacniają organizm.
Pomocne są przy chorobach reumatycznych i artretycznych,a także przy
schorzeniach wątroby i nerek. Są też źródłem kwasu elegonowego, który
chroni przed nowotworami.
Skuteczniejsze z alkoholem
Truskawki mają również wpływ na naszą urodę, działają odżywczo,
bakteriobójczo i ściągająco. Idealnie nadają się do maseczek domowej
roboty, stosowanych do skóry zniszczonej i przesuszonej.
Interesujący jest fakt, iż zdrowsze są truskawki zalane alkoholem
- tak wynika z badań przeprowadzonych na tajskim uniwerystecie
Kasetsart przez naukowców z Tajlandii i Stanów Zjednoczonych.
Amerykański miesięcznik "Journal of the Science of Food and Agriculture"
opublikował w roku 2007 artykuł, w którym naukowcy udowodnili, że pod
wpływem alkoholu w owocach zwiększa się aktywność przeciwutleniaczy,
chroniących komórki człowieka przed szkodliwym działaniem wolnych
rodników - a więc przede wszystkim przed starzeniem się. Warto więc od
czasu do czasu spróbować truskawkowego daiquiri, które - według
naukowców - jest szczególnie korzystne dla człowieka.
Nie każdy jednak może korzystać z dobrodziejstw truskawek - należą
one do produktów mocno uczulających, i mogą spowodować swędzącą wysypkę.
Alergicy powinny więc szczególnie uważać na te czerwone owoce. Za to
osoby, które nie są uczulone, mogą i powinny cieszyć się ich smakiem bez
ograniczeń.