Obserwatorzy

czwartek, 9 sierpnia 2012

Sezon ogórkowy w pełni :)

Witajcie :)
Dziś przekażę Wam przepis na sałateczkę do słoików. Pasuje idealnie do obiadów, do grilla ale też jako przekąska ( bynajmniej ja tak lubię :)

Jestem sceptyczna co do przepisów z internetu i zazwyczaj ciężko mi się przełamać aby z takowych korzystać. Ale pewnego roku ogórki mi obrodziły i część przerosła, pomyślałam sobie a niech tam :) co wyjdzie to wyjdzie :)
Szperałam, szperałam i wyszperałam przepis taki pod mój gust, szybki, tani i smaczny, więc sobie zrobiłam na spróbowanie.
Dziś mogę polecić ten przepis Wam, ponieważ jest sprawdzony i robię tą sałatkę od jakiegoś właśnie czasu i wszystkim smakuje.

Sałatka z ogórków w occie :)
Składniki
1/2 kg cebuli ( ja użyłam tym razem czerwonej )
1/2 kg papryki czerwonej
1/2 kg marchewki
4 kg ogórków nieobranych
3/4 szkl cukru
2 garści soli
1 szkl octu 10 %

Jak przyrządzić ?
Ogórki umyć, nie obierać, ale pokroić w plasterki. Paprykę pokroić w paski, marchewkę w plasterki, a cebulę w paski ( piórka ). Do tego wsypać sól, cukier i wlać ocet, zamieszać i zostawić na 2 godziny ( tylko 2 godziny ), mieszając od czasu do czasu. Przełożyć do słoików i pasteryzować 10-15 min.






Do dzieła :) i życzę smacznego :)


11 komentarzy:

Arek pisze...

Warzywka wyglądają bardzo smakowicie. Ma m jeszcze trochę ogórków, marchwi i cebuli. więc może się skuszę pozdrawiam.

Łucja-Maria pisze...

Kocham lato, ale gdy pomyśle o tych wszystkich ogórkach, kabaczkach, patisonach,pomidorach, to już mi ciarki przechodzą po plecach.
Twoja sałatka wygląda tak smacznie.
Wszystko rośnie na grządkach...
Jak to wszystko pogodzić, ja mam tylko trzy dni. W poniedziałek wyjeżdżam. Mam urlop!
Pozdrawiam

bustani pisze...

Jeśli smakuje tak jak wygląda, to chyba się skuszę:))
Pozdrawiam

Xymcia-dm pisze...

Jestem również na etapie wekowania
u mnie właśnie robi się cukinia i ogóreczki jak co roku :)))
chyba skorzystam i zrobię też taką
sałatkę bo przecież sprawdzona :D
pozDrawiaM :)

La vie est belle i ja tez pisze...

My takze robimy ogorki na wszelkie mozliwe sposoby... najbardziej smakuja mi "krokodylki"! A, ze ogorki u nas mozesz miec przez okragly rok, to juz inna sprawa...
Serdecznosci
Judith

Nadezda pisze...

Inka, thank you for flowing my blog!
I liked your recipe of cucumber salad and will cook it soon.

Kasik pisze...

Wygląda smakowicie, jak tylko papryki obrodzą to spróbuje

Candela pisze...

Hola Inka , he visitado tus blog y creo que tenemos cosas en común , Me gusta la cocina natural biológica, la naturaleza , manualidades .... me quedo en tu blog porque voy a aprender muchas cosas de ti . Gracias por estar en mi blog . Un saludos desde Canarias.España

AGATA pisze...

Wyślę Tobie coś miłego ,
promyk słonka na błękicie
By Ci uprzyjemniał życie
Krople rosy na trawniku
szczęścia dadzą Ci bez liku
śpiew słowika nad Twą głową
Uśmiech, całus, dobre słowo
I życzenia z serca mego
Dnia miłego i pięknego

Serdecznie pozdrawiam

ZielonaMila pisze...

Fantastycznie się prezentuje, więc chyba podejmę próbę zastosowania tego przepisu. Pozdrawiam

Pracowite Słoneczko pisze...

Aż mi ślinka pociekła:) Lecę kupić marchewkę i resztę:)