Sezon ogórkowy w pełni :)

Witajcie :)
Dziś przekażę Wam przepis na sałateczkę do słoików. Pasuje idealnie do obiadów, do grilla ale też jako przekąska ( bynajmniej ja tak lubię :)

Jestem sceptyczna co do przepisów z internetu i zazwyczaj ciężko mi się przełamać aby z takowych korzystać. Ale pewnego roku ogórki mi obrodziły i część przerosła, pomyślałam sobie a niech tam :) co wyjdzie to wyjdzie :)
Szperałam, szperałam i wyszperałam przepis taki pod mój gust, szybki, tani i smaczny, więc sobie zrobiłam na spróbowanie.
Dziś mogę polecić ten przepis Wam, ponieważ jest sprawdzony i robię tą sałatkę od jakiegoś właśnie czasu i wszystkim smakuje.

Sałatka z ogórków w occie :)
Składniki
1/2 kg cebuli ( ja użyłam tym razem czerwonej )
1/2 kg papryki czerwonej
1/2 kg marchewki
4 kg ogórków nieobranych
3/4 szkl cukru
2 garści soli
1 szkl octu 10 %

Jak przyrządzić ?
Ogórki umyć, nie obierać, ale pokroić w plasterki. Paprykę pokroić w paski, marchewkę w plasterki, a cebulę w paski ( piórka ). Do tego wsypać sól, cukier i wlać ocet, zamieszać i zostawić na 2 godziny ( tylko 2 godziny ), mieszając od czasu do czasu. Przełożyć do słoików i pasteryzować 10-15 min.

Do dzieła :) i życzę smacznego :)